大连海洋大学金砣水产食品有限公司实践教学基地

日期:2012-02-17 11:38:56作者: 来源:

大连海洋大学是一所以海洋和水产学科为特色的多学科协调发展的高等院校,其主干学科海洋和水产学科侧重于应用型人才的培养,其传统特色专业水产养殖学属于典型应用型专业,培养的学生有较高的实践动手能力。学校高度重视实践教学在人才培养目标中的重要地位,重视实践教学和学生实践技能的培养是学校长期以来的办学传统,也是我校的主要办学特色之一。多年来,大连海洋大学在校内外建设了数十个实践教育基地,基地建设科学合理,设施完备,取得了很好的教学效果。其中,大连海洋大学金砣实践教育基地——大连金砣水产食品有限公司就是其中发展较快,具有良好合作前景的一个。
         一、企业概况和基地建设简况
         大连海洋大学金砣校外实践教育基地——大连金砣水产食品有限公司地处庄河市兰店乡,这里风景秀丽,气候宜人。公司创建于2002年10月,注册资本800万元,资产总额2亿元,占地面积4050公顷,拥有养殖海面4000亩,养殖浮筏2000台;底播养殖海域50000亩,育苗水体80000m3,共拥有员工380人。
         公司主要从事海参、魁蚶、虾夷扇贝、车虾等水产品的种苗繁育、养殖及进出口贸易。年销售收入近亿元,利润总额1000余万元。该公司是大连市著名水产养殖企业,为大连市养殖业的发展和海上大连的建设做出了积极的贡献。
         公司成立以来就与大连海洋大学建立了紧密联系,在教学科研等多个领域内开展了合作。2007年双方正式签订合作共建协议书,成立大连海洋大学金砣实践教育基地。短短几年间,前后有200余名学生在基地进行生产实习,50余名学生在这里完成了毕业论文,10余名在这里锻炼的毕业生在这里就业,还有近20名教师在这里开展科研合作,共同进行项目开发。
         在海洋大学的支持下,在自身开拓进取、努力拼搏下,短短几年间,大连金砣水产食品有限公司由一个水产家族中的“小舢板”发展成为能乘风破浪的“万吨巨轮”,成功实现了跨越式发展,已经成为大连市农业产业化重点龙头企业、大连市综合实力百强民营企业,取得了令国内外同行啧啧称赞的骄人业绩。与此同时,大连海洋大学也受益匪浅,双方的合作形成了双赢的局面,大家对未来的发展前景都充满信心。
         二、共同的教育理念、牢固的合作基础
         水产企业与海洋大学具有天然的联系纽带和广泛的合作领域,企业地处黄海之滨,与大连交通便利。2002年企业建立伊始,即与海洋大学的有关教师开展了多方位的合作,如进行技术指导、科学研究、项目开发、海域论证等。经过几年的沟通,双方的合作的深度和广度逐步扩大。企业越来越离不开学校的支持,学校也需要企业作为实践教育平台。2007年双方正式签订合作共建协议。协议签订后,企业依托学校的技术支持和强大后盾,其生产经营走上了快车道,发展迅猛。由于受到学校教育理念和人文思想的熏陶,企业的文化和经营观念也得到了洗礼和升华。学校的学生实习、毕业论文、实验材料、实验场所、教学标本也顺利得到解决,尤其是学生的生产实习,效果良好。
         目前,大连金砣水产食品有限公司已经成为大连海洋大学不可或缺的重要实践教育基地,还是研究生中试基地和科研项目产业化推广基地。海洋大学也成为大连金砣水产食品有限公司的巨大科技后盾和人才培训基地。
         三、先进的管理模式、科学的运营机制
         双方合作取得辉煌的成绩,与基地建设中先进的管理模式和科学的运营机制是分不开的。2007年签订合作协议后,双方即研究成立了基地管理委员会,由金砣水产食品有限公司董事长出任委员会主任,大连海洋大学领导出任副主任,委员会由双方主要领导和技术人员担任,基地建设的所有重大事项均由管理委员会讨论决定。委员会下设办公室,处理基地建设的日常工作。双方为了便于联系,运用网络平台进行沟通管理,快速畅通。委员会定期召开会议,商讨基地建设发展等重大事项。对突发重大问题,充分讨论后召开临时委员会会议研究决定。
在基地的主要职能—解决学生实习问题上,双方都十分重视,每次实习前都要召开预备会议,对实习的时间、内容、人数、实习方式、食宿和安全情况等进行具体安排。实习管理施行校、厂(基地)、教师三方管理的制度,给予基地一定的管理权限,实习成绩由基地人员和指导教师共同给出。实习中期要进行检查,召开师生座谈会,基地管理方座谈会,实习结束后进行总结,基地对学生、学生对基地都要给出评价,以便下次实习时加以改进。
         另一方面,依托海洋大学的智力平台,为企业提供技术服务与支持,并为企业员工培训,满足企业对员工技术与技能水平的训练和考核。目前,已为企业累计培训考核员工达100多人次。通过开展多类型、多规格、多形式的技术教育与培训,既能形成办学类型多样和办学形式灵活的办学格局,赢得广阔的教育市场与发展空间,还能获得企业的扶植,改善学校教学条件。
         四、基地设施完备,条件良好
         由于金砣实践教育基地养殖海面广阔,每年生产季节很长,具有生产设施完备、车间面积大、教学资源丰富、实习种类齐全的特点,可同时进行海参、魁蚶、虾夷扇贝、对虾等多个品种的育苗、暂养、浮筏、底播养成,可以满足水产养殖学、生物技术、生物科学等多个专业的实践教学需要,是不可多得的综合性校外实践教育基地。学生在这里可以形象直观地了解到企业全部生产过程,了解企业的经营状况,教学效果很好。
         基地目前除了必须的生产设施外,还建有教室、水化学实验室、水生生物学实验室、标本室、观察室等学习实验场所,拥有显微镜、分析天平、分光光度计、溶氧仪、水质分析仪等大量的实践教学设备,使学生在校外就可以进行多种科学实验。
         除了完备的硬件设施外,基地还有完善的管理制度和良好的生活环境,设施齐全,有专门的学生宿舍、学生食堂、自习室、浴池、运动场、活动室等,可满足学生生活的多方面需求。实习期间,学生住宿、一日三餐全部由基地免费提供,并定期进行卫生检查,保证营养的同时也保证食品安全。
         五、学生实习结合企业生产,实习效果良好
         2007年以来,根据学生的自主选择,每年春季有30-50名海洋大学水产养殖学专业学生在金砣实践教学基地进行生产实习,实习时间为70天。在这70天内,学生的生活学习都在基地内进行,并全程参加生产劳动。实习内容主要为海参、魁蚶、虾夷扇贝、车虾等海珍品的苗种繁育过程,包括种贝种参的促熟、产卵、孵化,稚贝培育、饵料培养等生产过程,以及水质检测、生物检测等。学生采取分组跟班参加生产劳动,并以定期召开研讨会和开展小型科学试验的形式进行实习。另外,每年还有10-20名学生在此完成毕业论文,近20名研究生在此进行科学实验。经过在基地实习锻炼的学生,动手能力明显增强,对专业知识掌握牢固,对专业的兴趣增强,部分学生自主创业,也有人留在基地走上了工作岗位。
         六、科研为主导,产学研完美结合,实现校企双赢
         在学校推动下,公司依托海洋大学的科技实力,专门成立研发中心,建设理化实验室、微生物实验室、种质分析实验室、营养与食品检测中心、饵料实验室、海参研究室、增养殖研究室、贝类研究室等研发部门。学校与企业建立横向方面的科研联系,解决企业遇到的热点和难点问题,不仅提升了学校的科研能力、竞争力,而且成果转化后大幅提升了企业的生产效率,企业获得更大的利润,实现校企双赢。现在,校企双方在多个领域内进行产学研合作,进行科学研究、教学改革。主要项目有:省级教学改革项目“水产养殖学专业应用型人才培养模式改革的探索与实践研究”、“辽宁省水产学紧缺人才培养基地”、国家教育部质量工程项目“国家级人才培养模式创新实验区”和“国家第一类本科特色专业建设点”。另外还有“环保型海参配合饲料的开发和应用”、“魁蚶资源增殖技术开发与产业化示范”、“港圈生态容量试验”、“美洲帘蛤人工育苗及养殖技术”、“菲律宾蛤仔人工育苗及养殖技术”等一系列科研攻关课题。科研成果得到了国家有关部门的认可和支持,特别是“水产养殖学专业应用型人才培养模式改革的探索与实践研究”项目在 2009年省教学成果评选中荣获一等奖。“刺参小面积池塘高密度精养技术”和“魁蚶良种生产工艺的研究”通过了辽宁省科技成果鉴定,“生态混养模式对海参养殖池塘青苔的防治技术”、“海参养殖池塘水质改良剂及制备方法”、“盐渍海参的加工工艺”申请了国家专利。
         在海洋大学的强大技术支持下,在基地人员的共同努力下,其主要产品——海珍品增养殖取得了飞速的发展。公司主要从事的海参、魁蚶、虾夷扇贝、车虾、贻贝、牡蛎、杂色蛤、栉江珧、毛蚶等水产品的种苗繁育、养殖及进出口贸易,产量与利润年年快速增长。目前年生产海参苗40万公斤,魁蚶苗20亿粒,虾夷扇贝苗20亿粒,商品参40万公斤,其中种参5万公斤,虾夷扇贝10万公斤,魁蚶种2000枚。年销售收入近亿元,利润总额1000余万元,产品供不应求,产销率100%,为庄河市水产养殖业的发展和海上庄河的建设做出了积极的贡献。公司先后被评为农业部水产健康养殖示范场、大连市农业产业化重点龙头企业、大连市综合实力百强民营企业、辽宁省水产健康养殖先进企业等荣誉称号,公司的养殖海域被认定为无公害水产品产地,公司实施的“魁蚶良种场”项目被认定为辽宁省魁蚶良种场。公司生产“金砣”牌部分产品被认定为“绿色食品”,“金砣”商标被评为辽宁省著名商标。
         几年来,200余名海洋大学的莘莘学子在基地生活学习工作,为当地农户生活、企业文化建设带去了新的亮点,使高等学校的四大职能“人才培养、科学研究、社会服务、文化传承”得到了完美体现。在基地实习过的学生动手能力强,具有较强的实践能力和吃苦耐劳精神,毕业生受到了广大水产企业的欢迎和认可。2008年,在公司董事长王顺全先生的大力支持下,大连金砣水产食品有限公司一次性注入资金50万元成立“大连海洋大学金砣水产奖学金”基金,以奖励学校品学兼优、家境困难的学生,为校企合作、水产事业后备力量的培养做出了巨大贡献。
         大连海洋大学和大连金砣水产食品有限公司的合作共建取得了成功,实践教育基地的作用得到了完美体现。牢固的合作基础、共同的教育理念;灵活先进的管理模式、科学完善的运营机制和校企双赢的合作结果是取得成功的重要因素。今后,大连海洋大学和大连金砣水产食品有限公司将继续加大合作力度,与时俱进,不断创新人才培养模式,构建多元化的蓝色实践教学体系,建立可持续发展的校外实践教育基地,培育更多优秀海洋人才。